Có thể bạn thích công thức nàyTrứng Tam Sắc
Mềm ngon, dẻo thơm; cách thể hiện món ăn lạ.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả trứng vịt bắc thảo
- 4 quả tứng vịt muối
- 3 quả trứng vịt tươi
- 25 gram rượu vàng
- 3 gram muối
- 3 gram bột ngọt
Cách chế biến:
Bổ dọc trứng bắc thảo, lòng trứng muối làm đôi rồi xếp vào đĩa để hấp; đánh nổi trứng tươi rồi cho muối, bột ngọt, rượu vào để khuấy đều, sau đó đổ vào đãi trứng ở trên và đem hấp khoảng 5 phút; trứng nguội, cắt lát bày ra đĩa.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
